LE PROJET GLOBAL
Dans le but de contribuer concrètement et rapidement à l’amélioration du portefeuille de modèles économiques de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez.
Contexte de réalisation
En considérant le monde volatil, incertain, complexe et ambigu (...)
ANALYSE FINANCIÈRE DU RESTO CHEZ BEN LA BEDAINE INC.
Vous êtes l’actionnaire majoritaire du RESTO Chez Ben la Bedaine inc.
Votre système d’information de gestion vous fournit les informations suivantes en date du 31 décembre 2023 : Le chiffre d’affaires annuel de l’entreprise est de 1 550 (...)
ANALYSE FINANCIÈRE DU RESTO CHEZ BEN LA BEDAINE INC.
Vous êtes l’actionnaire majoritaire du RESTO Chez Ben la Bedaine inc.
Votre système d’information de gestion vous fournit les informations suivantes en date du 31 décembre 2023 : Le chiffre d’affaires annuel de l’entreprise est de 1 550 (...)
LES BESOINS D’ACCOMPLISSEMENT DE SOI
« Un homme doit être ce qu’il peut être. Il doit être vrai avec sa propre nature. Ce besoin nous lui donnons le nom d’accomplissement de soi. » — Abraham Maslow (2023, p. 102)
« Cette expression que nous devons à Kurt Goldstein (1939) […]. Elle renvoie (...)
ÉVALUATION… EN ROUTE VERS LA CRÉATION D’UN NOUVEAU CENTRE DE PROFIT
1 — Selon Philip Kotler, il y a 3 symptômes que l’on observe qui permettent de savoir qu’une entreprise n’a pas suffisamment étudié et analysé son marché. Identifiez ces 3 symptômes ?
Les symptômes : (1) Vos segments de (...)
QU’EST-CE QU’UN PERSONA ?
Un PERSONA est une personne (semi) fictive.
Il s’agit d’un consommateur type qui représente un segment de marché c’est-à-dire un groupe d’individus qui ont des motivations, des attentes et des comportements qui se ressemblent.
Lors de la construction d’un (...)
ANALYSE FINANCIÈRE DU RESTO CHEZ BEN LA BEDAINE INC.
Vous êtes l’actionnaire majoritaire du RESTO Chez Ben la Bedaine inc.
Votre système d’information de gestion vous fournit les informations suivantes en date du 31 décembre 2023 : Le chiffre d’affaires annuel de l’entreprise est de 1 550 (...)
SEGMENTER, CIBLER, PROFILER, PERSONNIFIER, POSITIONNBER
Les 5 étapes en représentation visuelle sur un one-pager
LES VIDÉOS ET LES LECTURES Le marketing / PARTIE 3 / BÂTIR UNE PROPOSITION DE VALEUR ADÉQUATE / 1.1 La segmentation du marché Le marketing / PARTIE 3 / BÂTIR UNE PROPOSITION DE (...)
ANALYSE FINANCIÈRE DU RESTO CHEZ ALBERT INC.
Vous êtes l’actionnaire majoritaire de L’Auberge Chez Albert et de son restaurant RESTO Chez Albert inc., une société par actions incorporée dans la province de Québec.
Votre système d’information de gestion vous fournit les informations (...)
LE CYCLE DE TRÉSORERIE
Il s’agit de la période de temps qui s’écoule entre (le jour 1) ou une entreprise de restauration alimentaire investie dans ses stocks de ressources et (le jour X) où elle est payée par ses clients pour les repas et les boissons vendues et livrée à ceux-ci.
Le cycle (...)
DOMINIC NADEAU-JOANNETTE / DIRECTEUR GÉNÉRAL DU IRU IZAKAYA
Le directeur général est un gestionnaire des services de restauration (sous-secteur industriel 722) qui planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation d’un restaurant afin d’en assurer l’efficacité, l’efficience et la (...)
LE CALCUL DU DÉLAI D’ÉCOULEMENT DES STOCKS
Vous êtes l’actionnaire majoritaire du RESTO Chez monsieur Ben inc.
Voici le Bilan de l’entreprise : Votre système d’information de gestion vous fournit également les informations suivantes en date du 31 décembre 2023 : Le chiffre d’affaires (...)
LE CYCLE DE TRÉSORERIE
Il s’agit de la période qui s’écoule entre (le jour 1) ou une entreprise de restauration alimentaire investie dans ses stocks de ressources et (le jour X) où elle est payée par ses clients pour les repas et les boissons vendues et livrée à ceux-ci.
Le cycle de (...)
LE DÉLAI D’ÉCOULEMENT DES STOCKS
Le délai d’écoulement des stocks permet de mesurer la vitesse à laquelle le stock est utilisé par l’entreprise et il s’exprime en nombre de jours.
Ce ratio se calcule grâce aux formules présentées sur la page : Le délai d’écoulement des stocks Ce qu’il faut (...)
LE DÉLAI MOYEN DE RECOUVREMENT DES COMPTES CLIENTS
Le délai moyen de recouvrement des comptes clients permet de calculer le temps qui s’écoule entre le moment où s’effectuent les ventes à crédit et la date de l’encaissement des comptes clients.
Ce ratio se calcule grâce aux formules (...)