La Distillerie du Square, située à Chelsea, lance son troisième spiritueux : Le Gin du Jardin Méditerranéen. Un nouveau gin unique qui se démarque par l’utilisation d’un procédé révolutionnaire dans l’industrie des spiritueux québécois.
Pour (...)
La Distillerie du Square, située à Chelsea, lance son troisième spiritueux : Le Gin du Jardin Méditerranéen. Un nouveau gin unique qui se démarque par l’utilisation d’un procédé révolutionnaire dans l’industrie des spiritueux québécois.
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Le Canada devrait interdire le marketing de la malbouffe partout où les enfants peuvent y être exposés, suggère une nouvelle étude dévoilée par des chercheurs de l’Université Laval.
Cela inclut notamment la télévision, les médias sociaux et les panneaux d’affichage, précisent les auteurs de (...)
L’annonce des lauréats du Renaud-Cyr 2023 a eu lieu ce lundi au Cercle de la Garnison de Québec. Cette cérémonie se veut un hommage au mérite de la culture culinaire vivante du Québec et est consacrée à honorer les chefs et artisans.
« Renaud Cyr était un ardent défenseur de sa région et un (...)
Le ministère fédéral des Pêches affirme qu’il continue de recueillir des commentaires sur la manière de rouvrir la pêche au sébaste ce printemps dans le golfe du Saint-Laurent, après un moratoire de près de 30 ans imposé en 1995 face à l’effondrement des stocks.
Le ministère indique dans un (...)
La ministre des Finances, Chrystia Freeland, a déclaré que le gouvernement fédéral plafonnerait à 2% l’augmentation annuelle de la taxe d’accise sur les spiritueux et le vin pendant deux années supplémentaires.
La taxe d’accise sur l’alcool devait augmenter le 1er avril de 4,7%, en fonction (...)
Il est loin le cliché du petit sachet de camomille dans une tasse d’eau tiède, façon grand-maman. Dans le sillon du thé ou du vin, la tisane de qualité fait sa place à la table des restaurants, dans les chambres d’hôtel et jusque dans les cocktails des bars. Son atout ? En plus d’être un (...)
Jean Laviolette a été consultant en aménagement de services alimentaires à Doyon Després. Il a créé des milliers de cuisines et aménagements alimentaires pour des restaurateurs et acteurs des HRI. Fours dans lesquels on peut insérer une seule portion à la fois en utilisant la combinaison des (...)
Pour attirer des travailleurs plus âgés dans des secteurs en recherche de main-d’œuvre comme l’hôtellerie et la restauration, le gouvernement Legault a annoncé octroyer une subvention de près d’un million de dollars au Conseil du patronat du Québec (CPQ).
L’objectif est d’accompagner le CPQ (...)
Dans le cadre du Congrès international du tourisme autochtone (CITA), qui s’est tenu à Ottawa du 26 au 28 février, les chefs de file de New Zealand Māori Tourism (NZMT), de l’American Indian Alaska Native Tourism Association (AIANTA) et de l’Association touristique autochtone du Canada (ATAC) (...)
Dans un contexte économique difficile, l’offre de déjeuner et de brunch se développe pour répondre à une demande forte, qui s’est accentuée depuis la pandémie.
Au cœur du Vieux-Longueuil, sur la Rive-Sud (Montréal), le Péché Matinal se réveille après sa fin de semaine. L’équipe du restaurant (...)
La plateforme intégrée de réservation de restaurants et d’hôtels OAD Travel a lancé de nouveaux forfaits combinant les deux piliers des vacances de luxe, les hôtels et les restaurants. La plateforme aide ainsi les voyageurs à réserver des tables dans les restaurants hautement prisés et des (...)
En ce début d’année où les annonces de fermeture se multiplient, il y a un constat qui doit demeurer bien présent : on mange encore ! Des 16 à 21 repas pris par semaine à la maison, il n’y a pas si longtemps, nous sommes maintenant plus près de 2 à 5 repas consommés au domicile. Alors, (...)
Les travailleurs étrangers temporaires en sol québécois sont surreprésentés dans certaines industries, telles que la restauration et l’hébergement.
C’est ce que suggère un nouveau rapport de l’Institut du Québec (IDQ), paru lundi, qui met également en garde contre les « effets pervers » de (...)