MTP — Les secteurs d’activités
LES SECTEURS D’ACTIVITÉS
À lire attentivement Le secteur d’affaires qui sont parties prenantes du commerce de l’alimentation et de la restauration alimentaire au Québec EXERCICE DE RÉFLEXION (ER)
Quels sont les forces du secteur d’affaires les plus pertinents à analyser pour un porteur (...)
11 recommandations de Philip Kotler à prendre en compte lors de la formulation (ou de la reformulation) de votre modèle d’affaires 😎
LES 11 RECOMMANDATIONS DE PHILIP KOTLER
Philip Kotler est considéré comme le père du marketing moderne. Il a également été présenté par le Wall Street Journal comme l’un des 6 penseurs d’affaires les plus influents du monde.
LE MARCHÉ ET LES CONSOMMATEURS
1 — Les entreprises de (...)
Abraham Maslow : Les besoins d’amour, d’affection et d’appartenance
LES BESOINS D’AMOUR, D’AFFECTION ET D’APPARTENANCE
« Si les besoins physiologiques et les besoins de sécurité sont relativement bien satisfaits, alors émergent les besoins d’amour, d’affection et d’appartenance. » — Abraham Maslow (2023, p. 98)
« Les besoins d’amour incluent le fait de (...)
Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement interne de l’entreprise THR pour laquelle vous travaillez 😎
ÉTUDE ET ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT INTERNE
Dans le but de contribuer concrètement et rapidement à la performance économique de l’entreprise THR pour laquelle vous travaillez.
Contexte de réalisation
En considérant le monde volatil, incertain, complexe et ambigu dans lequel nous vivons (...)
Le plan de communication marketing : l’étape de l’analyse de la situation selon François Grenon (2020, p. 15-22)
L’ANALYSE DE LA SITUATION ET LE CONSTAT SELON FRANÇOIS GRENON
« Le mot analyse doit prendre tout son sens. »
« Cette portion importante du plan ne peut être qu’un simple compte-rendu des informations trouvées. »
« C’est ici que la plus-value professionnelle intervient afin d’organiser la (...)
La répartition de la demande alimentaire au Québec en 2021 😎
LE MARKETING
PARTIE 2
CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS
1. L’environnement marketing (externe et interne) 1.3 Le secteur d’activité
2. Les études marketing 3. Le comportement des consommateurs RÉPARTITION DE LA DEMANDE ALIMENTAIRE AU QUÉBEC EN 2021 Le Bottin - (...)
La LIAISON vers l’extérieur de l’unité de gestion (un des 8 rôles associés à la gestion selon Henry Mintzberg) 😎
LES LIAISONS VERS L’EXTÉRIEUR DE L’UNITÉ DE GESTION
Sur le plan des gens, la liaison est centrée sur les liens que le gestionnaire entretient avec diverses personnes et divers groupes à l’extérieur de l’unité. Il peut s’agir d’autres équipes de la même organisation ou de contacts externes en (...)
Le rapprochement bancaire
LE RAPPROCHEMENT BANCAIRE
Le rapprochement bancaire est (selon l’OQLF), le contrôle comptable consistant à comparer un relevé bancaire émis par une institution financière et les documents comptables tenus par une entreprise pour (un compte bancaire de cette institution) afin d’expliquer ou (...)
Le fonds de caisse
FONDS DE CAISSE
Le Fonds de caisse (également appelé la petite-caisse) est (selon l’OQLF) la somme d’argent que l’entité peut utiliser immédiatement, par exemple la monnaie d’appoint, en vue de faciliter le règlement de menues dépenses.
Le fonds de caisse (la petite-caisse) est une partie (...)
Un péché mortel selon Philip Kotler... l’entreprise ne se concentre pas assez sur son marché et ne se laisse pas suffisamment guider par ses clients 🙁
L’ENTREPRISE NE SE CONCENTRE PAS ASSEZ SUR SON MARCHÉ... ELLE NE L’ÉTUDIE PAS ASSEZ
Les symptômes : Les segments de marché sont mal identifiés. Les segments de marchés sont insuffisamment hiérarchisés. Les segments de marché n’ont pas de responsables attitrés.
Les solutions : Adopter (...)
Abraham Maslow : Les besoins de sécurité
LES BESOINS DE SÉCURITÉ
« Si les besoins physiologiques sont relativement satisfaits, alors émerge un nouvel ensemble de besoins, que l’on peut sommairement regrouper sous la catégorie des besoins de sécurité (sécurité, stabilité, dépendance, protection, libération de la peur, de l’anxiété (...)
Bâtir une proposition de marque
BÂTIR VOTRE PROPOSITION DE MARQUE Qu’est-ce qu’une marque ? Ce qu’il faut également savoir sur les marques Une marque doit premièrement exister par son nom Une marque doit se concentrer sur son design global Le choix du nom d’une marque Quatre (4) critères pour valider un bon nom de marque Les (...)
Les 4 phases nécessaires pour amener sur votre carte un nouveau plat satisfaisant pour vos clients et rentable pour votre entreprise
LES 4 PHASES POUR CONSTRUIRE, AMÉLIORER OU RÉINVENTER VOTRE CARTE NOURRITURE
Pour vous hisser parmi les meilleures entreprises de restauration alimentaire (secteur industriel 72), vous devez immanquablement accorder toute l’attention qu’elle mérite à la composition et par la suite à (...)
« La publicité passe le design reste. » — Frederic Metz (2012, p. 159)
⬅️ Formuler, planifier et mettre en œuvre une stratégie de communication marketing intégrée
⬅️ La page : FRÉDÉRIC METZ
⬅️ La page : DESIGN THINKING MÉDIAGRAPHIE
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour Pour communiquer avec Christian Latour 😎
• Sur Facebook : Christian Latour (...)
Les besoins d’estime selon Abraham Maslow
LES BESOINS D’ESTIME DE SOI
« Tous les individus dans notre société (à quelques exceptions pathologiques près) ont un besoin ou désir d’évaluation élevée (en général), stable et fondée d’eux-mêmes, un besoin de respect de soi, ou d’estime de soi, et de l’estime des autres. » — Abraham Maslow (...)
