Actualités
Fairmont Le Reine Elisabeth : l’entente de principe enfin entérinée
C’est un conflit social qui marquera l’industrie hôtelière montréalaise. Les 600 salariés du Fairmont Le Reine Elisabeth ont fait valoir leurs revendications pendant six mois. Réunis en assemblée générale, ils ont voté lundi à 91 % en faveur (…)
Fairmont Le Reine Elisabeth : l’entente de principe enfin entérinée
C’est un conflit social qui marquera l’industrie hôtelière montréalaise. Les 600 salariés du Fairmont Le Reine Elisabeth ont fait valoir leurs revendications pendant six mois. Réunis en assemblée générale, ils ont voté lundi à 91 % en faveur (…)
17e Olympiades québécoises : les résultats en Cuisine et Pâtisserie
17e Olympiades québécoises : les résultats en Cuisine et Pâtisserie
Asteur, deux formules pour une expérience client optimisée
Le restaurant Asteur a ouvert depuis février dernier à Boisbriand. Aux commandes de cette nouvelle expérience culinaire dans les Basses Laurentides, on retrouve en cuisine le chef co-propriétaire Olivier Robillard. Sa conjointe Mihiko Roy assure la direction générale de l’établissement. (…)
Moins d’américains, mais plus de revenus cet été ?
Les Américains sont les touristes qui viennent le plus au Canada, mais ce sont aussi ceux qui dépensent le moins selon une analyse de la Banque du développement du Canada (BDC). En 2023, ils dépensaient en moyenne seulement 600 $ par voyage comparativement à 2100 $ pour le reste des touristes, (…)
Migration au MEV-WEB : Dernier mois pour signer votre entente avec un fournisseur autorisé
Le compte à rebours est lancé pour tous les établissements de la restauration assujettis à l’obligation d’utiliser un module d’enregistrement des ventes (MEV). Il reste moins d’un mois avant la date limite du 31 mai 2025 fixée par Revenu Québec pour signer une entente avec un fournisseur MEV-WEB (…)
Starbucks souhaite améliorer son expérience client
Starbucks compense les récents résultats financiers décevants par une série d’initiatives de relance depuis plus d’un an. Déployé dans les prochains mois, ce plan de retour aux fondamentaux prévoit une rénovation des cafés, une standardisation de l’expérience client et des systèmes de (…)
Les nouvelles règles pour les pourboires entrent en vigueur
Adoptée dans le cadre de la réforme de la loi sur la protection des consommateurs, les nouvelles règles entourant le paiement des pourboires entrent en application mercredi 7 mai 2025.
Toutes les suggestions de pourboires en pourcentage doivent désormais s’appliquer sur le montant de la (…)
Développement durable : l’AGHM offre de nouvelles options d’accompagnement
L’Association hôtelière du Grand Montréal (AHGM) en collaboration avec Tourisme Montréal et GreenStep va déployer de nouvelles options d’accompagnement en développement durable destinées à soutenir ses membres hôteliers.
Grâce à un financement dédié, les hôteliers pourront profiter d’un appui (…)
Le Quality Suites Drummondville remporte le prix Meilleur hôtel de Choice
Décerné par Choice Hotels Canada, le prix du Meilleur hôtel de Choice a été attribué au Quality Suites de Drummondville. Cette distinction vient récompenser l’engagement et le travail de toute l’équipe.
« Susanne Steiner, notre directrice générale, et son équipe travaillent sans relâche pour (…)
Dans quelles technologies les restaurateurs investissent-ils ?
La grande majorité des restaurateurs américains sondés par Restaurant Business prévoit faire de nouveaux investissements en technologies cette année. Plus du tiers (34 %) des répondants savent déjà qu’ils implanteront de nouveaux systèmes, tandis que 29 % sont très enclins à le faire et que 25 % (…)
Le Groupe Sogno se détache de l’Hôtel Maurice à Québec
L’Hôtel Maurice annonce que le Groupe Sogno va mettre fin à son mandat de gestion des opérations de l’établissement. « Cette transition s’inscrit dans un esprit de continuité et marque une nouvelle étape dans l’évolution de l’Hôtel Maurice », indique l’établissement dans un communiqué.
« Nous (…)
Hôtel NumériQ : l’accompagnement sur mesure ouvert pour les hôteliers
Avec le soutien du ministère du Tourisme, l’Association Hôtellerie du Québec (AHQ) a lancé il y a quelques semaines le projet Hôtel NumériQ, une initiative dédiée aux hôteliers québécois. L’accompagnement sur mesure (volet 2) est disponible et ouvert.
L’accompagnement sur mesure offre un (…)
Un premier Moxy à Montréal et au Québec
Mercredi 30 avril, le premier Moxy québécois ouvre ses portes dans le centre-ville de Montréal. Situé sur la rue Saint-Jacques, à proximité du Vieux-Montréal et du Centre Bell, l’hôtel offrira 216 chambres.
Ambiance dynamique et sportive pour les « jeunes d’esprit », une clientèle cible pour (…)
Marriott achète CitizenM pour 355 millions de dollars
En ajoutant la chaîne d’hôtel néerlandaise CitizenM à son portefeuille pour 355 millions de dollars américains, Marriott Bonvoy étend son offre axée sur le style lifetyle. Le plus grand opérateur hôtelier au monde acquiert ainsi 36 hôtels de CitizenM répartis dans plus de 20 villes aux (…)
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