Les propriétaires de quatre Rôtisseries Benny de la région de Lanaudière ont lancé officiellement le 10 février dernier un projet pilote en matière de développement durable. En effet, les frères Yves et Vincent Benny ont décidé de tester la collecte de déchets à trois voies (matières (...)
Le 2 février dernier, Michel Busch, directeur administratif et directeur de la restauration de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, de Montréal, a annonçé la nomination de Lianne Castravelli aux postes de gérante et sommelière du restaurant Le Beaver Club. Lauréate de la médaille (...)
La pizza n’a qu’à bien se tenir... Voici venir les Pâtes Tuscani sur le menu de la célèbre chaîne de restaurants Pizza Hut. Deux versions sont offertes à la livraison depuis le 26 janvier dernier : marinara à la viande et poulet alfredo crémeux.
« Nous sommes si fiers du goût, de la qualité (...)
Selon les prévisions de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA), en raison du ralentissement économique, l’industrie des services alimentaires connaîtra une baisse réelle de 4,6 % de ses ventes en 2009. Les récentes mesures annoncées par le budget fédéral (...)
C’est à Beauport, dans la région de Québec, qu’a été inauguré en décembre dernier le premier restaurant de la chaîne de restauration rapide McDonald’s aspirant à la certification LEED (Leadership in Energy and Environmental Design). Le franchisé Guy Dionne est l’heureux détenteur de la (...)
Une foule d’événements spéciaux auront lieu lors du prochain Salon Rendez-vous HRI. N’oubliez pas, c’est du 8 au 10 février prochain, dans les halls d’exposition de la Place Bonaventure, à Montréal, que l’Association des fournisseurs d’hôtels et restaurants (AFHR) présentera son événement (...)
L’Association des fournisseurs d’hôtels et restaurants (AFHR) vous invite à son Gala Reconnaissance des fournisseurs des HRI qui sera présenté lors du prochain Salon Rendez-vous HRI. Le Gala aura lieu le 7 février prochain dans la salle de bal Mont-Royal de l’hôtel Hilton Montréal Bonaventure. (...)
Les comités sectoriels de main-d’oeuvre des pêches maritimes, de la production agricole, de la transformation alimentaire et du commerce de l’alimentation ont uni leurs efforts pour concevoir un tout nouveau site Internet pour intéresser les jeunes aux professions de ces secteurs. Le site (...)
Pour souligner et conjurer le mauvais sort lié à un 13e anniversaire, le Ferreira Café lance sa campagne « Treize ans de généreuses idées ». En effet, en plus de ses habituelles activités de financement telles le Gala des Chefs et le Grand Party Ferreira, le restaurant montréalais poursuit son (...)
Le Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (SIRHA) aura lieu du 24 au 28 janvier prochain au centre d’expositions et de conventions Eurexpo, à Lyon, en France. Professionnels de la restauration, de la boulangerie, de la pâtisserie, de la confiserie, de la (...)
Little Caesars Pizza cible un nouveau bassin de candidats possibles pour devenir franchisés. La chaîne offre en effet des occasions d’affaires aux anciens combattants canadiens. Après avoir lancé le projet aux États-Unis en 2006, la chaîne offre maintenant un programme de franchise qui est (...)
Le restaurant Aux Vieux Canons, situé sur la Grande-Allée, à Québec, a voulu reconnaître le travail effectué par toute l’équipe du 400e anniversaire de Québec en baptisant sa salle de réunion et salle à manger privée « Salle du 400e anniversaire de Québec ».
Une cérémonie s’est déroulée le (...)
Le 21 octobre dernier, des milliers de personnes ont participé à l’événement « Donnez avec le sourire » qui se déroulait dans les restaurants Pizza Pizza du Québec et de l’Ontario. Le temps d’une journée, les clients pouvaient acheter des pointes de pizza à prix réduit et une partie des ventes (...)
Du 17 novembre au 14 décembre 2008, les Tim Hortons de la région de Québec invitaient la population à apporter des denrées non périssables dans leurs succursales. L’appel a été entendu puisque 14 000 kilos de denrées ont été remis à Moisson Québec, soit le double de la quantité récoltée l’an (...)
Le 4 décembre dernier, lors de la soirée des bénévoles du service des loisirs, de la culture et de la vie communautaire de la municipalité de Lac-Beauport, Daniel Gauvin, propriétaire du restaurant Le Batifol, a été honoré pour son engagement auprès de la Station touristique de Lac-Beauport et (...)