Québec (province)
Taux d’occupation à l’hôtel : le mois d’août dépasse juillet
Juillet n’est pas le mois qui attire le plus de touristes dans les hôtels et gîtes du Québec. Cette année encore, et pour une dixième année consécutive, c’est le mois d’août qui remporte la palme avec un taux d’occupation moyen de près de 76%, soit 3% de plus que le mois de juillet, selon une (...)
La SCCPQ fête ses 70 ans et dévoile ses lauréats
Ce lundi s’est tenu le gala du 70e anniversaire de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), qui a réuni 300 convives dans la salle de bal du Fairmont Château Frontenac à Québec. Sous le thème « 70 ans d’histoires culinaires » et sous la présidence de Jean-Luc Boulay, (...)
Foires alimentaires : quand la compétition se rassemble
Le Cathcart, Le Central, Le District Gourmet, Time Out Market Montréal... Les foires alimentaires se sont multipliées ces dernières années et ont su se tailler une place auprès des consommateurs québécois. Si ces espaces de restauration collectifs étaient autrefois surtout focalisés sur la (...)
Festival végane : engouement croissant pour la cuisine végétale
Le Festival végane de Montréal fête ses dix ans cette fin de semaine. L’organisation s’attendait à recevoir des milliers de personnes d’ici la fin de l’événement, qui se déroulait jusqu’en fin d’après-midi dimanche, au Palais des congrès.
En dix ans, le président et fondateur de l’événement, (...)
Nouveau design, vidéos TikTok : comment Lafleur se réinvente
Au cours de l’été, les Restaurants Lafleur ont rouvert leur succursale située sur le chemin de la Côte-de-Liesse, à Montréal. La chaîne de restauration rapide y dévoile un design différent et a profité de cette occasion pour lancer une nouvelle image de marque. C’est un tournant pour la (...)
La chaîne Pizza Salvatoré lance des produits en épicerie
Trois pizzas de la bannière familiale québécoise Pizza Salvatoré sont désormais disponibles pour les épiceries au Québec. L’entreprise a mis près de deux ans à développer son produit surgelé, pour mettre au point un produit « différent de ce qui se fait actuellement sur le marché de la pizza (...)
Des HRI récompensés aux Prix excellence tourisme
L’Alliance de l’industrie touristique du Québec a tenu ce mardi au Centre d’expositions et de congrès interactifs de Trois-Rivières la sixième édition de ses Prix excellence tourisme. Cette distinction récompense le savoir-faire des artisans et entrepreneurs du tourisme québécois.
La soirée (...)
La SCCPQ récompense le meilleur apprenti cuisinier du Québec
Service alimentaire Gordon acueillait ce lundi dans ses locaux de Boucherville la Compétition du meilleur apprenti cuisinier du Québec de la Fondation Sœur Angèle, organisée par la Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers du Québec (SCCPQ), en collaboration avec Service alimentaire Gordon (...)
AgrÉcoles reçoit 1 M$ pour s’implanter dans 9 nouvelles écoles
Le gouvernement du Québec a annoncé l’octroi d’un montant de 1 080 000 $ à AgrÉcoles pour lui permettre de poursuivre le déploiement du programme éducatif L’agroalimentaire s’invite à l’école dans neuf écoles primaires supplémentaires pour l’année scolaire 2023-2024 : Externat Mont-Jésus-Marie (...)
Les institutions mangent local ! revient pour une 5e édition
Aliments du Québec a lancé ce lundi la cinquième édition de l’événement Les institutions mangent local !, en présence d’André Lamontagne, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) et de partenaires du domaine institutionnel et bioalimentaire. Du 25 septembre au 1er (...)
Le Chantier PASUQ lance la campagne « Bien manger à l’école »
Le Chantier pour un programme d’alimentation scolaire universel au Québec (PASUQ) lance sa campagne Bien manger à l’école pour tous les enfants du Québec !. Le Chantier du PASUQ est porté par un ensemble d’acteurs communautaires incluant l’Association québécoise de la garde scolaire, la (...)
La SCCPQ récompense le meilleur apprenti chocolatier / pâtissier du Québec
L’Académie du Chocolat de Montréal accueillait ce lundi la compétition du Meilleur apprenti pâtissier / chocolatier du Québec, organisée par la Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers du Québec (SCCPQ) en collaboration avec l’Académie du Chocolat du Canada et leurs partenaires.
La (...)
Joris Gutierrez Garcia devient Meilleur Sommelier du Québec 2023
Le Concours Meilleur Sommelier du Québec 2023 a eu lieu ce lundi à l’ITHQ, et Joris Gutierrez Garcia a été couronné à l’issue des épreuves. Il affrontait notamment deux finalistes, Kler-Yann Bouteiller de l’École hôtelière de la Capitale et du Restaurant Légende par La Tanière, et Guillaume (...)
FCEI : « Le report du remboursement des prêts CUEC est insuffisant »
Lettre ouverte de Jasmin Guénette, vice-président aux Affaires nationales à la Fédération canadienne de l’entreprise indépendante (FCEI)
La FCEI est déçue de l’annonce faite aujourd’hui par le gouvernement au sujet des modifications des modalités du Compte d’urgence pour les entreprises (...)
Une nouvelle collaboration entre Colabor et Inno-centre
Le distributeur spécialisé en service alimentaire Colabor a annoncé qu’il allait référencer ses clients et partenaires d’affaires en transformation agroalimentaire à Inno-centre afin de contribuer à l’amélioration de leur performance d’affaires.
« Cette implication constitue une véritable (...)
