Le gala des Lauriers de la gastronomie s’est tenu hier au New City Gas. Cette cinquième édition a une nouvelle fois récompensée 17 lauréats :

• Laurier Hommage : Sœur Angèle
• Restaurant de l’année : Monarque, Montréal
• Chef de l’année : François-Emmanuel Nicol, Tanière3, Québec
• Laurier du public : Geneviève O’Gleman
• Révélation de l’année : Samy Benabed, Auberge Saint-Mathieu, Saint-Mathieu-du-Parc
• Cheffe pâtissière de l’année : Léa Godin Beauchemin, Place Carmin, Montréal
• Boulanger de l’année : Jeffrey Finkelstein, Hof Kelsten, Montréal
• Sommelière de l’année : Caroline Beaulieu, Légende, Québec
• Mixologue de l’année : Julien Vézina, Honō Izakaya, Québec
• Prix du meilleur service : Perle Morency, Côté Est, Kamouraska
• Producteurs de boissons de l’année : Simon Naud et Steve Beauséjour, Vignoble de la Bauge, Brigham
• Productrice de l’année : Stéphanie Wang, Le Rizen, Frelighsburg
• Artisan de l’année : Jean-Simon Petit, La Ferme des Quatre-Temps, Hemmingford
• Entreprise ou initiative de l’année : Mange ton Saint-Laurent
• Prix du rayonnement de la culture culinaire : Samuel Sirois, Léandre Legault-Vigneau et Gilles Herzog, Équipe Bocuse d’Or
• Évènement de l’année : La Clé des Champs de Dunham
• Prix du tourisme gastronomique : Cassis Monna & Filles, Saint-Pierre

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Mots-clés:

Québec (province)
Événement
Personnalité
Concours
HRI - Général