L’huile d’olive toujours populaire malgré son prix
14 février 2025
| Par Francis Hébert-Bernier
Crédit photo: Huile d'olive vierge d'Europe
Le Canada a importé pour près de 13 700 tonnes d’huile d’olive en 2024, soit un peu plus que l’année précédente selon l’Olivicola Cosentina, une union de producteurs italiens. Ces importations ont représenté près de 160 millions de dollars canadiens, un record soutenu entre autres par la forte augmentation du prix de la précieuse huile des dernières années. Celui-ci s’est toutefois stabilisé et a même diminué un peu depuis son sommet de juin 2024 notamment en raison d’une récolte particulièrement bonne dans plusieurs régions d’Europe.
