HRI - Général
Les professionnels optimistes pour la saison touristique 2022
L’Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec, avec la collaboration de LJM Conseil, a consulté en février les entreprises du secteur sur la prochaine saison touristique. 93 % des 208 répondants se disent très ou assez optimistes en ce qui concerne l’achalandage et leurs (...)
L’ITHQ annonce 4 nouveaux programmes en gestion de l’accueil
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a annoncé le lancement de quatre nouveaux programmes de 1er cycle qui s’ajoutent à son offre universitaire. Disponibles dès l’automne 2022, ces formations, composées d’un certificat et de trois programmes courts, s’adressent à tous les (...)
La grève est évitée à l’Hôtel Fairmont Tremblant
Les syndiqués de l’Hôtel Fairmont Tremblant ont entériné une entente de principe au cours d’une assemblée syndicale tenue mercredi après-midi. Les travailleurs, membres du syndicat Unifor, ont approuvé l’entente dans une proportion de 80,5 %.
« Nous avions bon espoir d’y parvenir compte tenu (...)
Recrutement : L’Hôtel William Gray organise un événement d’envergure
[Note de la rédaction : Cette année encore, l’Hôtel William Gray organise une journée de recrutement le 21 avril, de 11h à 18h, avec des bouchées de ses restaurants, des boissons et des sacs-cadeaux. L’objectif est de montrer les coulisses de l’entreprise, d’immerger les candidats dans leur (...)
Des capsules web pour se former à l’innovation technologique
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et Alfred Technologies offrent une formation de perfectionnement gratuite, Les technologies au service de la restauration, en collaboration avec le ministère de l’Économie et de l’Innovation du Québec.
Cette formation a pour objectif (...)
ODACE veut augmenter les taux d’occupation
Le propriétaire d’Estrimont Suites & Spa et associé d’AX Hôtel, François Dallaire, ainsi que le directeur général de l’Hôtel du Domaine, Marc Ruest, s’associent pour former la compagnie de gestion ODACE – performance hôtelière. Le partenariat a commencé en 2020 avec l’Hôtel du Domaine (...)
Des chefs d’institutions et de restaurants échangent leurs cuisines
Aliments du Québec crée des duos de chefs issus du milieu institutionnel ou de la restauration sur le thème On a échangé nos cuisines !. Sa campagne numérique, lancée dans le cadre de son programme Aliments du Québec au menu, vise à expérimenter un environnement qui leur était, pour la (...)
Près de 2,7 M$ pour l’accessibilité des établissements touristiques
Le Centre de plein air OTIS Nature au Saguenay-Lac-Saint-Jean, l’auberge Le Clos-Joli des Laurentides, l’Hôtel Cofortel dans la région de Québec ou encore le Camping Aventure Mégantic dans les Cantons-de-l’Est : 40 nouveaux projets d’accessibilité seront soutenus par l’organisme Kéroul et le (...)
Le Groupe Antonopoulos se restructure
Le Groupe Antonopoulos, qui possède de nombreux hôtels et restaurants dans le Vieux-Montréal, se scindera en deux entités distinctes avec la reprise des affaires par les fils des deux fondateurs, Costa et Tony Antonopoulos.
« Il est normal que les enfants de la deuxième génération aient des (...)
La ressource des professionnels du Québec depuis 25 ans
HRImag, autrefois appelé Revue HRI et Le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions, fête cette année ses 25 ans. L’occasion de revenir sur son histoire…
« En 1997, personne n’offrait une publication axée sur l’intelligence d’affaires de l’industrie, raconte le fondateur et éditeur du (...)
Vers des terrasses à l’année
De plus en plus d’entrepreneurs innovent et prolongent l’accès à leur terrasse une fois l’été passé - et encore plus en ces temps de pandémie. « On savait qu’il y allait avoir beaucoup de défis et on a eu beaucoup de " bonne chance ", raconte Mathieu Villeneuve, propriétaire du bar de quartier (...)
L’industrie souligne des incohérences suite aux assouplissements
L’Association Hôtellerie Québec (AHQ) salue l’annonce d’une reprise graduelle des activités ainsi que la réouverture des salles à manger des restaurants et des cafétérias de centres de ski à partir du 31 janvier, et ce « bien que cela doive s’opérer à seulement 50 % de la capacité ». Mais les (...)
Samsung lance une solution de commande interactive et sans contact
Samsung Electronics Canada et iNUI Studio ont lancé l’AIRxTOUCH KIOSK Série 3, une solution de terminal interactif sans contact. Le nouveau terminal permet d’accélérer les transactions et d’améliorer la précision des commandes, le tout à partir d’un écran interactif sans contact. Pour (...)
Le gouvernement annonce la réouverture des salles à manger
Dès lundi, les restaurants pourront à nouveau accueillir des clients dans leur salle à manger, à 50 % de leur capacité et sur présentation du passeport vaccinal, a annoncé le premier ministre François Legault lors de son point de presse du 25 janvier. Quatre personnes ou les occupants de deux (...)
L’imposteur culinaire revient avec un deuxième livre keto
Éditeur : Les Éditions Goélette Auteur : Matthieu Maurice ISBN : 978-2-89800-345-5 120 pages (24,95 $) Parution : 1er décembre 2021
Si vous ne connaissez pas L’Imposteur culinaire, c’est normal : il n’a surgit que tout récemment dans les médias. Entrepreneur en construction et chroniqueur (...)
