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Vous voulez vendre plus de bières ? On vous dit comment !
Oui, oui, l’inflation et les autres enjeux économiques de l’heure continuent de peser sur l’industrie de la restauration et des bars. Mais les tenanciers peuvent miser sur leur créativité et leur résilience pour trouver des moyens novateurs de (...)
Vous voulez vendre plus de bières ? On vous dit comment !
Oui, oui, l’inflation et les autres enjeux économiques de l’heure continuent de peser sur l’industrie de la restauration et des bars. Mais les tenanciers peuvent miser sur leur créativité et leur résilience pour trouver des moyens novateurs de (...)
Le Géraldine une cuisine hyper locale de saison
Célébrons la restauration !
Célébrons la restauration !
Boissons sans alcool : la révolution annoncée
« C’est un double tsunami ! », affirme Nicolas Duvernois, président fondateur d’Esprits créatifs Duvernois, la bannière derrière les marques de bières non alcoolisées Bock/Ale et de prêt-à-boire Romeo’s Gin non alcoolisé, distribuées depuis septembre 2023 par la Brasserie Labatt.
« Nous (...)
Commander sa bière, c’est bien. Le faire aisément, c’est mieux ! Et BEES est là pour ça.
Grande nouvelle pour tous ceux qui ont à faire régulièrement une commande de bières et autres produits brassicoles : la plateforme BEES est disponible au Québec depuis un an et continue de se centrer sur l’expérience client. Cet outil en ligne qui simplifie au possible vos commandes vous (...)
L’ARQ travaille pour vous !
Au cours des dernières semaines, l’Association Restauration Québec (ARQ) a travaillé sur de nombreux dossiers d’intérêt pour l’industrie qu’elle représente. En voici un aperçu :
PARTAGE DES POURBOIRES Comme vous le savez certainement, il est actuellement impossible pour les propriétaires de (...)
LES CANADIENS VEULENT DU POULET CANADIEN
L’industrie canadienne du poulet adhère à certaines des normes internationales les plus élevées en matière de bien-être animal et de salubrité des aliments.
Et ce n’est pas une affirmation que nous prenons à la légère – en effet, nous avons des programmes nationaux exhaustifs pour assurer la (...)
Les canadiens veulent du poulet canadien
Les producteurs de poulet excellent en matière de bien-être animal.
L’industrie canadienne du poulet adhère à certaines des normes internationales les plus élevées en matière de bien-être animal et de salubrité des aliments.
Et ce n’est pas une affirmation que nous prenons à la légère – (...)
À vous les cocktails !
Que diriez-vous d’ajouter à votre liste de boissons un choix carrément irrésistible de cocktails tendance que vous pourriez préparer sans vous casser la tête ni embaucher de personnel spécialisé ?
C’est la solution toute simple offerte par la Brasserie Labatt, qui vient de lancer une (...)
L’ARQ célèbre 85 ans d’action !
L’Association Restauration Québec (ARQ) soufflera ses 85 bougies le 6 juin prochain. Cet anniversaire est l’occasion de se pencher sur l’histoire du plus grand regroupement de l’industrie de la restauration au Québec qui compte près de 5000 membres !
L’ARQ est donc née le 6 juin 1938, elle (...)
Mettre le boeuf québécois au menu
Boeuf Québec grandit et triple la taille de son équipe. En plus des 12 employés à temps plein, il souhaite à présent qu’une ressource soit entièrement dédiée aux HRI et faire passer le bœuf du champ à l’assiette. « On travaille très fort pour améliorer constamment la visibilité de nos (...)
Des fromages italiens d’exception... riches en histoire !
Y a-t-il une expérience plus gourmande que celle de croquer dans la pâte d’un fromage réputé, dont la saveur intense nous transporte loin de notre quotidien ? Oui, il y en a une, celle de déguster un fromage qui a traversé le temps et qui a une histoire à raconter.
Faisons une incursion dans (...)
Jamais sans mes articles réutilisables
À partir du 28 mars 2023, la distribution de certains articles de plastique à usage unique sera interdite dans les restaurants et les commerces alimentaires de Montréal.
Articles de plastique à usage unique interdits par le règlement 21-040 Articles de plastique compostable ou non (nos 1 à (...)
Des solutions pour contrer la pénurie de main-d’oeuvre
Cela fait quelques années que la pénurie de main-d’œuvre frappe le Québec de plein fouet. En 2022, selon une enquête de l’Institut du Québec, plus de 230 000 postes étaient à pourvoir dans la province. Le phénomène n’épargne aucune région et aucun secteur, surtout pas celui en restauration. (...)
Info ARQ
« N O-S H O W » L’ARQ fait avancer le dossier
Comme vous le savez, fin 2022, l’ARQ a interpellé le gouvernement du Québec afin d’autoriser les restauratrices et restaurateurs à imposer des frais en cas d’une réservation non honorée. Cette demande a suscité beaucoup d’intérêt de la part des (...)
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