Ouvertures et rénovations
Chez Gérard – Restaurant 24h
Propriétaires : Louise Pomerleau et Amélie St-Hilaire Nombre de places : 115 dans la salle à manger principale et 70 au resto-bar Type de cuisine : cuisine maison
Considéré comme une véritable institution à Saint-Georges-de-Beauce, le restaurant Chez Gérard a récemment décidé de rajeunir son (...)
Saka-Ba !
Ouverture : 28 février 2014 Propriétaire : Junichi Ikematsu Designer : Jean-Pierre Viau Type de cuisine : ramen
Le chef Junichi Ikematsu inaugurait récemment son deuxième restaurant à Montréal. En effet, après le JUNI, qui se trouve sur la rue Laurier, voilà qu’il nous présente le Saka-Ba ! (...)
H4C Place St-Henri
Ouverture officielle : 21 août 2013 Propriétaires : Marc-André Vallée, Chantal Paradis et Dany Bolduc Architecte et designer : DIMENSION 3 ARCHITECTURE+DESIGN Type de cuisine : bistro français Chef : Dany Bolduc
Établi dans un ancien bureau de poste du quartier Saint-Henri qui, à l’origine, (...)
Kyo Bar Japonais
Ouverture officielle : 20 juin 2013 Propriétaires : Le Groupe Antonopoulos Nombre de places : 100 Designers : CAMDI Design Chef : Terrence « Ding » Ting
Situé à l’intérieur de l’hôtel-boutique Le Place d’Armes, dans le Vieux-Montréal, le Kyo Bar Japonais propose une grande variété de plats (...)
Restaurant Arëm
Ouverture officielle : 23 janvier 2014 Propriétaire et chef exécutif : Reza Azarpoor Nombre de places : 70 pour les deux salles principales et 12 dans les deux salles privées
Le restaurant Arëm est un lieu unique où chaque recette propose une découverte de saveurs et de textures créatives (...)
DoubleTree by Hilton Hotel Gatineau-Ottawa
Ouverture officielle : 28 octobre 2013 Propriétaire : Pierre Heafey Nombre de chambres : 125 Investissement total : près de 3 millions de dollars
Anciennement connu sous le nom de Château Cartier, le DoubleTree by Hilton Gatineau-Ottawa présente depuis peu un design moderne et épuré qui aura (...)
Le Club
Date de l’ouverture officielle : 11 juin 2013 Propriétaire : La Compagnie Larivée Cabot Champagne Nombre de places : 375 dans la salle de spectacle, 80 au restaurant, 60 sur la terrasse et deux espaces privés pouvant contenir 40 personnes. Chef de cuisine : Vo Ngoc Thach Architecte : Régis (...)
Westin Resort & Spa Tremblant
Propriétaires : Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc. Nombre de chambres : 122 Designer : Robert J. Chaban & Associates Encadrement des travaux : Groupe Marchand Design & Architecture Investissement total : 5 millions de dollars
Après trois mois de réfection, la première (...)
Cosmos LB9
Ouverture officielle : décembre 2013 Propriétaires : Louis McNeil et associés Gestion : Jean-Pierre Gagnon, Jérémie Fortin, Marc-Antoine Talbot et Jos Vézina Nombre de places : 235 à l’intérieur et 174 sur la terrasse Chef exécutif : Jacques Talbot Chef de cuisine : Louis Audet Designer : (...)
Bier Markt
Directeur général : David Bow Chef de cuisine : Lynsay Petit Biérologue : Remi Parenteau Architecte - Designer salle à manger et du bar : Magaret Rudy Date de l’ouverture officielle : 9 décembre 2013
Après l’ouverture de quatre restaurants à Toronto, la chaîne Bier Markt ouvre une nouvelle (...)
Maison Christian Faure
Ouverture officielle : 1er novembre 2013 Propriétaires : Christian Faure, Pamela Bakalian et Reem Seklaoui
Véritable institution dédiée à la pâtisserie, la Maison Christian Faure est à la fois une pâtisserie d’exception, un comptoir café chic et une boutique de cadeaux gourmands où l’on peut (...)
Joverse Bar-Cuisine
Ouverture officielle : 1er juin 2013 – avec une révision du concept en novembre 2013 Propriétaires : Julien Arbia et Michael J. Killam Nombre de places : 100 places assises + 300 en mode cocktail (salon privé au sous-sol) Chef de cuisine : Matt Mackean Barman / Mixologue : Phil Tatham de (...)
Restaurant Richmond
Propriétaires : Paul Soucie et Luc Laroche Nombre de places : 140 places intérieures + 90 places sur la terrasse Chef de cuisine exécutif : Paul Soucie Chef de cuisine : Terence Sheppard Mixologue : Jonathan Vallières Architecte : Colin Fraser et Jacques Garand Designer salle à manger : Luc (...)
Portofino Club Italien
Ouverture : octobre 2013 Nombre de places : 185 à l’intérieur et 200 sur la terrasse Architecte/designer du projet : Sonia Villeneuve, dirigée par Vincent Blanchette (Groupe Blanchette) Investissement total : 2 millions de dollars
Les amateurs de cuisine italienne et d’ambiances festives (...)
Racines
Nombre de places : 40 Propriétaires : Groupe MTL Cuisine Chef : Simon Mathys Sommelier : Franck Turbot Ouverture : octobre 2013
Situé dans le Vieux-Montréal, le restaurant Racines propose une cuisine réfléchie et inspirée qui met en vedette la fraîcheur et l’essence des ingrédients. La salle (...)
