Ouvertures et rénovations
Grenouille
Ouverture officielle : octobre 2013 Fermeture : 7 janvier 2015 Nombre de places : 70 Propriétaires : Mélanie Holder, Thibault Le Nedic, Jacques Dehouck et Marie-Claude Savard Type de cuisine : comfort food Chef en place à l’ouverture : Luc Pinard
D’anciens membres de l’équipe du réputé (...)
Marriott Québec Centre-ville
Investissement : 3 millions de dollars Nombre de chambres : 111, dont 8 suites Nombre de salles de réunion : 3 Propriétaire : groupe Urgo Hôtels Designers : Nicole Vekemans – Ardes Design (chambres et corridors) et Camdi Design (lobby, restaurant, bar, gym, salles de conférence et mezzanine) (...)
Impasto
Ouverture : juillet 2013 Propriétaires : Stefano Faita et Michele Forgione Designer : Zébulon Perron Nombre de places : 55 Type de cuisine : italienne
Les passionnés de cuisine typiquement italienne seront servis avec l’arrivée du restaurant Impasto. Signé Zébulon Perron, le décor de (...)
La Voie Maltée de Québec
Ouverture officielle : 5 septembre 2013 Investissement : 3 millions de dollars Superficie : 12 000 pieds carrés Nombre de places : 300 à l’intérieur et 80 sur la terrasse Propriétaires : Daniel Giguère, Alexandre Bergeron, Pierre Giguère et Michel Dufour Chef : Éric Blackburn
Après (...)
Chez Renaud Comptoirs Gourmet
Ouverture officielle : 22 juillet 2013 Propriétaire : Denis Renaud Nombre de places en salle à manger : 45
Propriétaire de plusieurs restaurants en Estrie, Denis Renaud a récemment réalisé son rêve d’ouvrir une épicerie fine aux allures de bistro français. Réalisé par des artisans locaux, le (...)
Krust Pizzéria Créative
Ouverture officielle : 15 novembre 2012 Propriétaires : Charles Auger et Daniel Bérubé Type de cuisine : pizzas Chef : Daniel Bérubé
Le restaurant Krust Pizzéria Créative propose une union parfaite entre la gastronomie et la restauration rapide. Les aventuriers en quête de nouvelles saveurs (...)
SAPRISTI bistro-bar
Propriétaires : Jean-Philippe Letellier, Francis Gauthier et Julien Hamel Type de cuisine : italienne, méditerranéenne et québécoise Nombre de places : 60 en salle à manger, 40 au bar et 100 sur la terrasse arrière Nombre d’employés : 40 Investissement : 800 000 $ Ouverture : juin 2013
Le (...)
Auberge Madeli
Propriétaire : chaîne hôtelière Hôtels Accents Nombre de chambres : 61, incluant 4 suites et 8 chambres exécutives Investissement total : 1 million $
Après quelques mois de rénovations, l’Auberge Madeli, située à Cap-aux-Meules, aux Îles-de-la-Madeleine, est maintenant prête à accueillir sa (...)
Zyara
Ouverture : mai 2013 Type de cuisine : libanaise et méditerranéenne Nombre de places : 200, dont 100 sur la terrasse et 20 dans le salon privé Designers : Qualliza Design (sous l’inspiration de Grace Tchaglassian)
Situé au cœur du Quartier DIX30, le restaurant Zyara offre le meilleur de la (...)
Les Enfants Terribles
Ouverture officielle : mars 2013 Propriétaires : Francine Brûlé et Serge Bruneau Type de cuisine : plats réconforts mettant de l’avant les produits du terroir Chef en place au moment de l’ouverture : S’Art Chartier-Otis Nombre de places :150 à l’intérieur et 180 sur la terrasse Designers : (...)
La Queue de Homard
Ouverture : mai 2013 Nombre de places : 100 Propriétaires : Alex-Sandra Thibault, Cyndi Martin, Judith Gaudreau et Gilles Thibault Type de cuisine : poissons, fruits de mer et grillades Chef en place au moment de l’ouverture : Sébastien Royer
La Queue de Homard, c’est à la fois un comptoir, (...)
BarBounya
Ouverture : 15 mai 2013 Nombre de places : 51 en salle à manger + salle privée de 25 places Propriétaires : Fisun Ercan et Edward Zaki Type de cuisine : Turque Chef en place : Fisun Ercan
Le quartier Mile-End accueille depuis peu un nouveau restaurant de cuisine turque et méditerranéenne (...)
Station In Vivo
Ouverture officielle : 15 avril 2013 Nombre de places : 60 à l’intérieur et 50 sur la terrasse Propriétaires : Annie et Karine Martel Architecture : Cardin Ramirez Julien
Aménagé dans l’ancienne boutique des Expos du Stade olympique, le café-terrasse Station In Vivo est le plus récent (...)
Piazzetta de Lévis
Type de cuisine : italienne Nombre de places : 60 à l’intérieur et 50 sur la terrasse Propriétaires : Christiane Larose et Jacques Pelletier Investissement : 125 000 $
La Piazzetta de Lévis s’est récemment offert un changement de look. Bien que la salle à manger conserve le côté familial (...)
Evoo Cuisine Soignée
Nombre de places : 55 Type de cuisine : française moderne Chefs en place : Peter Saunders et Sophie Ouellet Designer : Jacques Bronsard Propriétaires : Peter Saunders, Sophie Ouellet et Claudie Harvey
Le restaurant EVOO est né de l’association de trois jeunes restaurateurs qui (...)
