En bref...
L’AHGM remporte un prix Graphika pour MTL1642 link
11 février 2019
Le 7 février dernier, l’AHGM a remporté le prix ÉDITION pour les couvertures 2018 de son magazine MTL1642, rapporte Tourismexpress.
250 000 $ pour accélérer la commercialisation de UEAT link
5 février 2019
Après avoir annoncé, en décembre dernier, le développement d’un projet intégrant l’intelligence artificielle dans leurs solutions de commande pour l’industrie de la restauration, l’équipe UEAT s’est vue accorder une aide financière de 250 000 $ de la Ville de Québec pour appuyer ses efforts de commercialisation. Cette aide financière a été octroyée par le volet Amorçage-préincubation d’une nouvelle entreprise innovante de la Vision entrepreneuriale Québec 2023.
L’ajout de l’intelligence artificielle aux solutions de commande en ligne de UEAT prend forme graduellement, grâce à un effort continu de recherche et de développement. Cette technologie permettra d’assurer une profitabilité aux restaurateurs et d’accroître la fidélisation de leur clientèle.
Le président de l’entreprise, Martin Lafrance, se réjouit de la confiance que témoigne la Ville de Québec envers UEAT et a profité de la tenue de la conférence de presse pour annoncer la relocalisation et, par la même occasion, l’agrandissement de ses locaux qui seront, à compter de septembre 2019, situés dans le parc industriel Saint-Malo dans le quartier Saint-Sauveur. Le nouvel espace de travail de UEAT aura une superficie de 15 000 pieds carrés, ce qui permettra d’y accueillir jusqu’à 100 employés.
(D’après communiqué)
Décès de Ron Joyce, le cofondateur de Tim Hortons link
1er février 2019
Ron Joyce est décédé, ce jeudi, à l’âge de 88 ans. Un article paru sur Radio-Canada relate que l’homme d’affaires, originaire de la Nouvelle-Écosse, a bâti sa fortune après avoir été choisi par Tim Horton pour ouvrir le premier magasin franchisé.
En 1992, Ron Joyce a été nommé membre de l’Ordre du Canada pour son travail auprès des enfants. Il a également créé la Joyce Family Foundation, qui vise à rendre l’éducation plus accessible grâce à des bourses d’études.
45 millions $ pour le nouveau C Hôtels Tremblant link
31 janvier 2019
C Hôtels Tremblant a annoncé voici peu un investissement d’environ 45 millions $ dans un complexe hôtelier de luxe avec spa au pied du Versant Soleil. Ce projet de condominiums avec gestion hôtelière prendra forme à quelques pas du télésiège, aux abords d’un lac privé et voisin du Casino de Mont-Tremblant. La mise en vente des unités a d’ailleurs été annoncée par l’agence immobilière Engel & Völkers.
Le complexe de 5 étages de style contemporain comptera 92 condominiums de une à trois chambres. Il sera équipé d’un restaurant, d’une piscine extérieure, d’un stationnement souterrain avec espaces réservés aux véhicules électriques, d’un centre de conditionnement physique en plus du Noah Spa, un spa intérieur au concept novateur et exclusif au Canada.
« La consolidation du développement immobilier au versant sud est à maturité, ce qui nous permet de nous tourner vers le Versant Soleil pour un projet d’une telle envergure, explique dans un communiqué Patrice Malo, président et chef de l’exploitation de Station Mont Tremblant. Nous ressentons une vague d’engouement pour l’investissement immobilier à Tremblant et cette annonce est une excellente nouvelle pour le centre de villégiature. »
(D’après communiqué)
Les candidatures sont ouvertes pour le 2e Gala des Lauriers link
25 janvier 2019
Les candidatures sont maintenant ouvertes pour participer à la 2e édition des Lauriers, le gala qui célèbre les talents de la gastronomie québécoise. Tous les professionnels de l’industrie (chefs, artisans, producteurs, sommeliers, journalistes, auteurs, nutritionnistes, etc.) sont invités à proposer le nom de leurs candidats favoris, toutes catégories confondues. Il est également possible de soumettre sa propre candidature.
Le vote repose notamment sur une « brigade » composée de plus de 2 500 professionnels issus de tous les métiers de la gastronomie, et de partout à travers le Québec. À cette « brigade », s’ajoute un jury présidé cette année par le chef Stelio Perombelon.
Découvrez ici tous les détails.
(D’après communiqué)
La Boucanerie d’Henri accélère sa croissance link
15 janvier 2019
La Boucanerie d’Henri annonce qu’elle accélérera sa croissance en développant de nouveaux points de vente pour ses produits, partout au Québec. L’entreprise saguenéenne prévoit passer sa production de 15 à 20 tonnes de saumon fumé pour la prochaine année. Le nouveau permis obtenu par La Boucanerie d’Henri lui permet maintenant de vendre aux détaillants et aux restaurateurs.
Cette croissance permettra aussi la création de nouveaux emplois au sein de l’entreprise, qui compte quatre employés à temps plein et deux à temps partiel. « Nous pensons que nous devrons engager deux autres personnes à court terme », affirme Josée Harbour dans un article du journal Informes Affaires.
Une carte des points de ventes et des restaurants servant leurs produits ont été ajoutées au site Web de l’entreprise et de nouveaux emballages distinctifs apparaîtront dans les prochaines semaines.
Découvrez ici l’article complet.
Pascaline Lepeltier sacrée Meilleure Sommelière de France 2018 link
15 janvier 2019
Pascaline Lepeltier a remporté le concours du Meilleur Sommelier de France 2018, devenant ainsi la première femme à recevoir cette distinction. Française d’origine établie à New York depuis 2009, la sommelière spécialisée dans les vins biologiques et natures a accepté les honneurs suite à diverses épreuves au cours de cinq ateliers : Dégustation – Accords mets & vins – Service – Bières – Café & spirits. Elle a dédié sa victoire à Gérard Basset qui avait été élu Meilleur Sommelier du Monde en 2010.
Tim Hortons s’offre un nouveau siège social au cœur de Toronto link
10 janvier 2019
« Tim Hortons a annoncé aujourd’hui son emménagement officiel au centre-ville de Toronto dans un édifice historique, The Exchange Tower, situé au 130, rue King Ouest. Ces nouveaux locaux modernes et novateurs de 65 000 pi2 ont été conçus de façon à célébrer les racines canadiennes de Tim Hortons. »
(D’après communiqué)
L’Hôtel Hyatt Regency devient DoubleTree by Hilton link
7 janvier 2019
Un nouveau logo hôtelier DoubleTree by Hilton, remplace maintenant le Hyatt Regency, au 1255 rue Jeanne-Mance dans le Quartier des Spectacles. À l’occasion de ce changement de bannière, plusieurs améliorations seront réalisées en 2019 afin d’augmenter la qualité de l’expérience client. Un investissement de 8 millions de dollars visera aussi à optimiser le rôle de l’hôtel au sein du quartier, ainsi que de refléter l’esprit de celui-ci en ses murs.
« Le Quartier des Spectacles de Montréal possède une renommée internationale. Nous croyons que cet hôtel est le secret le mieux gardé de Montréal. C’est pour cette raison que les propriétaires ajoutent un investissement additionnel de plus de 8 millions de dollars pour que notre clientèle puisse profiter encore plus de la vie montréalaise si unique en Amérique du Nord », a déclaré dans un communiqué Bernard Chênevet, directeur du DoubleTree by Hilton Montréal.
(D’après communiqué)
Rouge Viande investit quatre millions à Lévis link
17 décembre 2018
Le président de l’entreprise Rouge Viande, Renaud Roy, a annoncé un investissement de quatre millions de dollars dans une nouvelle usine de transformation alimentaire à Lévis.
Cet investissement permettra à l’entreprise de mettre au service de sa clientèle des installations à la fine pointe de la technologie tout en augmentant substantiellement sa capacité de production.
« En cette période de pénurie de main-d’œuvre qui touche durement l’industrie de la restauration, Rouge Viande représente une solution sur mesure pour permettre aux restaurateurs et aux détaillants en alimentation d’offrir à leur clientèle des produits alimentaires distinctifs, locaux et de qualité », a mentionné Renaud Roy.
Le groupe Roy et leurs partenaires ont profité de l’occasion pour présenter leur nouvelle image de marque.
(D’après communiqué)
