Ufrost lance un outil de bar pour geler sans électricité

L’entreprise Ufrost, fondée en 2016 par Julien Michalk, propose une sélection de cocktails évolutifs et de consommation gelées grâce à une technologie brevetée. Capable de descendre à des températures aussi basses que -98 degrés Celsius en une minute, son outil de bar utilise du CO2 recyclé et peut servir jusqu’à huit portions congelées en une seule utilisation. Ces créations congelées, de la taille d’un macaron, sont prêtes à être consommées directement à la sortie de la machine. L’entreprise est actuellement dans les dernières phases de développement de son nouveau modèle, Ufrost PRO, une version plus compacte spécialement conçue pour être utilisée derrière le bar. L’entreprise prévoit de commercialiser le modèle en juin prochain.