LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
TP.18 — Les 8 rituels du gestionnaire sain et équilibré
Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :
Esprit critique sur la gestion (430-760-ME)
ACTIVITÉ D’APPRENTISSAGE EN CLASSE
- Présentation et explications d’usage
TRAVAIL PERSONNEL — LECTURES DIRIGÉES
À lire attentivement [1]
EXERCICE DE RÉFLEXION (ER)
EXERCICE PRATIQUE (EP)
APRÈS AVOIR COMPLÉTÉ CE TP, L’APPRENANT DOIT POUVOIR :
1 — Identifier 8 rituels qui ont pour but de vous aider à devenir des gestionnaires plus sains et plus équilibrés.
2 — Expliquer en quoi consiste chacun de ces 8 rituels.
3 — Poursuivre son travail de réflexion personnelle sur la pratique de la gestion dans les entreprises de restauration alimentaire.
⬅️ Travaux personnels dirigés (TP) — Esprit critique sur la gestion (430-760-ME)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
(A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V WXYZ)
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
