Salade de bifteck de bœuf à fajita Cardinal
Méthode
1. Griller le bifteck de bœuf à fajita pendant 3 minutes de chaque côté. Couper en tranches minces sur le biais puis réserver.
2. Mettre 2 tasses de mesclun dans chaque assiette.
3. Répartir les légumes, les noix et les lanières de bifteck de bœuf à fajita tiède également entre les assiettes.
4. Arroser légèrement de vinaigrette.
1er décembre 2009
| Par Ginette Poulin
Ingrédients
| Bifteck de bœuf à fajita Cardinal entièrement cuit, légèrement grillé | 1 lb |
| Mesclun | 8 tasses |
| Poivron rouge, coupé en tranches | 1/2 |
| Oignon rouge, coupé en tranches minces | 1/2 |
| Noix d’acajou grillées et salées | 1/4 tasse |
| Vinaigrette au choix |
Rendement : 4 portions
