LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Préparez pour le cours de marketing hôtelier une évaluation synthèse comprenant 20 questions et 20 réponses 😎
MARKETING HÔTELIER
Préparez pour le cours de marketing hôtelier une évaluation synthèse comprenant 20 questions (incluant les réponses exhaustives) couvrant l’ensemble des chapitres et concepts étudiés durant la session ?
Exemple :
1 — Identifiez les 9 parties constituantes du modèle économique des entreprises qui œuvrent dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration alimentaire (THR) ?
Réponse : Les 9 composantes (ou parties constituantes) du modèle d’affaires des entreprises qui œuvrent dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration alimentaire sont :
- La composante « vos segments de clients cibles » définit les groupes de clients susceptibles d’être intéressés par votre offre (votre proposition de valeur).
- La composante « votre proposition de valeur » décrit votre offre pour résoudre les problèmes ou satisfaire les besoins de vos clients cibles (il s’agit de la combinaison de produits et de services qui crée de la valeur pour vos segments de clients cibles).
- La composante « vos canaux » décrit comment vous allez communiquer et entrer en contact avec vos segments de clients cibles pour transiger et leur délivrer votre offre.
- La composante « vos relations avec les clients » décrit le niveau de personnalisation que vous voulez atteindre dans vos relations avec chaque segment de clients cibles sur un continuum qui va de la relation interpersonnelle « one to one », jusqu’à la relation complètement automatisée.
- La composante « vos flux de revenus » décrit comment vous allez générer des revenus et de la trésorerie avec chacun de vos segments de clients cibles.
- La composante « vos ressources clés » décrit les actifs (tangibles et intangibles) dont vous disposez pour faire ce que vous avez à faire (créer, délivrer, capturer de la valeur ou, en d’autres mots, livrer à vos clients cibles une offre de produits et de services satisfaisants tout en gagnant plus d’argent que vous en dépensez).
- La composante « vos activités clés » décrit les activités importantes que vous devez réaliser pour créer, délivrer, capture de la valeur, c’est-à-dire livrer à vos clients cibles une offre (de produits et de services) satisfaisante tout en gagnant plus d’argent que vous en dépensez.
- La composante « vos partenaires clés » décrit le réseau de fournisseurs et de partenaires avec lequel vous voulez et devez collaborer pour optimiser le fonctionnement et la performance de votre entreprise.
- La composante « votre structure de coûts » décrit tous les coûts nécessaires pour arriver à vos fins, c’est-à-dire créer, délivrer et capturer de la valeur tout en dégageant du profit.
Exemple :
2 — Identifiez les 5 parties constituantes du modèle marketing des entreprises qui œuvrent dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration alimentaire (THR) ?
Réponse : Les 5 composantes (ou parties constituantes) du modèle d’affaires des entreprises qui œuvrent dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration alimentaire sont :
- La composante « vos segments de clients cibles » définit les groupes de clients susceptibles d’être intéressés par votre offre (votre proposition de valeur).
- La composante « votre proposition de valeur » décrit votre offre pour résoudre les problèmes ou satisfaire les besoins de vos clients cibles (il s’agit de la combinaison de produits et de services qui crée de la valeur pour vos segments de clients cibles).
- La composante « vos canaux » décrit comment vous allez communiquer et entrer en contact avec vos segments de clients cibles pour transiger et leur délivrer votre offre.
- La composante « vos relations avec les clients » décrit le niveau de personnalisation que vous voulez atteindre dans vos relations avec chaque segment de clients cibles sur un continuum qui va de la relation interpersonnelle « one to one », jusqu’à la relation complètement automatisée.
- La composante « vos flux de revenus » décrit comment vous allez générer des revenus et de la trésorerie avec chacun de vos segments de clients cibles.
⬅️ Gérer les activités de marketing d’un hôtel (compétence : 047W*)
⬅️ Notes de cours TGH — Christian Latour
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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