Pizza au porc effiloché
Méthode
1. Garnir chaque tortilla de 1/2 tasse de porc effiloché Cardinal et l’étendre également sur toute la surface.
2. Ajouter les poivrons, les oignons, le fromage de chèvre émietté et la mozzarella râpée.
3. Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé sur lequel un filet d’huile d’olive a été versé pour produire une croûte mince croustillante.
4. Cuire à 400 °F pendant 10 à 12 minutes.
5. Couper la pizza en tranches et servir avec un verre de vin ou accompagnée d’une salade de mesclun arrosée d’une vinaigrette légère pour le dîner.
9 novembre 2009
| Par Ginette Poulin
Ingrédients
| Emballage de porc effiloché entièrement cuit de Cardinal | 1 |
| Grandes tortillas | 6 |
| Oignons jaunes moyens coupés en tranches minces et caramélisés | 4 à 6 |
| Poivron rouge coupé en tranches minces | 1 |
| Poivron jaune coupé en tranches minces | 1 |
| Fromage de chèvre | 6 oz |
| Mozzarella râpée | 6 oz |
Rendement : 6 pizzas
