Classement
6 hôtels québécois parmi les 10 meilleurs au pays, l’Auberge St-Antoine au sommet
Le Condé Nast Traveler publiait ce lundi son - toujours très attendu - classement des meilleurs établissements hôteliers au pays. Et cette 32e édition des Readers’ Choice Awards a fait la part belle au Québec, la province envoyant dans le prestigieux top-10 pas moins de six établissements. La (...)
Les finalistes des Prix Hotelia 2019 sont dévoilés
L’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM) a dévoilé ce vendredi les projets finalistes de la cinquième édition des Prix Hotelia. Les membres du jury, des experts reconnus dans différents domaines du tourisme, ont ainsi eu la difficile tâche de s’entendre pour sélectionner les (...)
Aubergélit : « Cette auberge, je la porte dans mes veines »
Inaugurée voici un peu plus d’un an, l’auberge de jeunesse Aubergélit, posée sur les bords du fleuve à Saint-Jean-Port-Joli, s’est vu couvrir d’honneurs dès ses premiers mois d’exploitation. Après le prix de la relève Mallette, après la Bourse d’honneur du Québec remise par le ministère de (...)
Meilleurs nouveaux restos canadiens : 8 québécois parmi les finalistes
Air Canada a dévoilé ce jeudi les noms des 35 finalistes au traditionnel et annuel concours des Meilleurs nouveaux restos canadiens. « D’un menu dégustation nippo-scandinave dans un centre commercial linéaire de Thornhill, en Ontario, à un bar à huître haut de gamme à Whitehorse, en passant (...)
Résidences pour retraités : Groupe Sélection sur le toit du monde
Groupe Sélection, de qui relève Sélection Retraite, a été nommé l’entreprise de complexes pour personnes retraitées s’étant le plus démarquée mondialement en 2018, lors du gala The Globals qui s’est tenu récemment à Londres. Pour l’occasion, les dossiers de plus de 500 entreprises couvrant (...)
Matsui Shuzo, le Japonais qui secoue et divise la planète whisky
Couronné dans les catégories 8 ans, 12 ans et 18 ans lors des World Whiskies Awards 2019, récipiendaire de différentes médailles d’or et d’argent lors de la récente San Francisco World Spirits Competition, lauréat dans la catégorie Whisky pur malt 12 ans pour son Kurayoshi lors du WOW 2018 (...)
World’s 50 Best 2019 : Mirazur au sommet, tir groupé espagnol
Le célèbre et populaire classement World’s 50 Best Restaurants a été dévoilé ce mardi à Singapour. Si le Mirazur du chef Mauro Colagreco trône au sommet de la hiérarchie, on retiendra également les excellentes performances des restaurants espagnols (sept dans le top-50, dont cinq dans les 20 (...)
4 adresses belges dans le top 10 des meilleurs restos cuisinant les légumes
Le We’re Smart Taste Summit, qui réunissait 150 invités autour du thème des légumes, a récemment eu lieu à l’hôtel QO Amsterdam. L’idée au cœur de cette initiative est que les végétaux doivent tenir le rôle principal dans l’assiette. Une philosophie qui, depuis plusieurs années, est le cheval (...)
Les lauréats 2019 des prix nationaux de la SCCPQ sont connus
C’est sous le thème « Cap sur la relève » que se tenait ce dimanche soir dans la salle de bal de l’hôtel Le Concorde de Québec, le 66e Gala de la Présidence de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ).
Voici le palmarès complet des lauréats 2019 des prix nationaux de (...)
Martine Chagnon : « Et puis vous entendez votre nom… »
Le 7 mai dernier, le Palais des Congrès de Montréal accueillait la 15e édition des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, organisés par l’AQFORTH (Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie). Partenaire de l’événement, HRImag vous (...)
Steven Fortin : Au chevet de nos vignerons
Le 7 mai dernier, le Palais des Congrès de Montréal accueillait la 15e édition des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, organisés par l’AQFORTH (Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie). Partenaire de l’événement, HRImag vous (...)
Maria Constanza Soria Di Carlo : Grand saut et petites douceurs
Le 7 mai dernier, le Palais des Congrès de Montréal accueillait la 15e édition des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, organisés par l’AQFORTH (Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie). Partenaire de l’événement, HRImag vous (...)
Loveline Bédard : « Il faut faire rêver la relève ! »
Le 7 mai dernier, le Palais des Congrès de Montréal accueillait la 15e édition des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, organisés par l’AQFORTH (Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie). Partenaire de l’événement, HRImag vous (...)
Les lauréats des 15e Grands Prix de la relève de l’AQFORTH sont connus
La 15e édition des Grands Prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, organisée par l’AQFORTH, se tenait ce mardi soir au Palais des Congrès de Montréal, en clôture des Assises du Tourisme 2019.
Voici le palmarès complet. HRImag, partenaire de l’événement, vous présentera (...)
Lauriers de la gastronomie québécoise : Et les lauréats sont...
La deuxième édition du Gala des Lauriers se tenait ce lundi soir à l’Arsenal, à Montréal. 17 Lauriers ont été remis aux acteurs « qui ont marqué la scène culinaire québécoise en 2018 ». Restaurant de l’année : Mon Lapin (Montréal) Chef de l’année : Stéphane Modat (Restaurant Champlain, Québec) (...)
