Nouveau chef exécutif au DoubleTree

Le DoubleTree par Hilton Montréal a annoncé la promotion de Xavier Dahan au poste de chef exécutif. Après des études en hôtellerie et restauration à Marseille, Xavier Dahan a eu envie de partir vivre à l’étranger : il s’installe durant cinq ans à Londres, ce qui lui donne envie d’aller plus loin et de s’expatrier hors de l’Europe, direction Montréal, où il travaille depuis plus de 15 ans. Après des expériences à l’hôtel l’Intercontinental et au restaurant Le Quartier Général, Xavier a rejoint l’équipe du restaurant Le Bivouac en mars 2021.