LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
MTP : Le ciblage marketing, le profilage des clients cibles et la création des personas de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez
Les vidéos
- Ciblage par Yannik St-James, HEC Montréal (11:33m)
- Le ciblage marketing (2:46m)
- Comment et pourquoi cibler sa clientèle ? (5,45m)
- Définir votre cible client avec la méthode Persona (10:06m)
- Le profil persona (9:52m)
- Le persona ça sert à quoi ? (3:10m)
- Comment faire un Persona ? (5:03m)
- Qu’est-ce que le persona en marketing ? (5:46m)
- Comment créer un persona marketing (3:03m)
- Exemple de Persona Marketing (1:53m)
- Comment trouver son avatar client, ou persona, nouvelle méthode (8:18m)
- La MÉTHODE pas-à-pas pour définir son CLIENT IDÉAL (33:41m)
- Positionnement Marketing avec exemples (4:36m)
- Le positionnement stratégique - Cindy D’Auteuil
- Le positionnement [Les Jeudi d’Emilie] (3:21m)
- Le positionnement 1 de 2 - Marketing – digiSchool (2:56m)
- Le positionnement 2 de 2 - Marketing – digiSchool (2:47m)
- Le positionnement (7:50m)
Les lectures
EXERCICES PRATIQUES (EP)
La sixième étape de votre étude et analyse de l’environnement interne consiste à évaluer la manière avec laquelle l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez segmente ses marchés, cible les segments de marchés avec lesquelles elle désire faire des affaires, profile ses clients cibles et en bout de ligne réalise ses personas.
ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)
Après avoir complété ce module de travaux personnels (MTP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :
1 — Comprendre la relation linéaire entre la segmentation des marchés et le choix des segments de marchés cibles.
2 — Comprendre en quoi consiste le ciblage marketing.
3 — Comprendre l’importance du ciblage marketing pour la la réussite dans le commerce de l’alimentation et de la restauration alimentaire.
4 — Évaluer avec un esprit critique la manière avec laquelle l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle il travaille cible les segments de marché avec lesquels elle désire faire des affaires.
5 — Évaluer avec un esprit critique la manière avec laquelle l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle il travaille choisit le segment de clients cœur de cible avec lequel elle désire prioritairement faire des affaires.
6 — Comprendre c’est quoi un persona (également appelé avatar).
7 — Évaluez avec un esprit critique la manière avec laquelle l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle il travaille réalise ses personas.
8 — Comprendre l’importance des personas pour la la réussite dans le commerce de l’alimentation et de la restauration alimentaire.
9 — Être capable d’utiliser efficacement la carte d’empathie pour profiler les clients idéals type et obtenir un maximum d’information sur ceux-ci.
10 — Être capable d’utiliser l’information recueillie, grâce à l’utilisation efficace de la carte d’empathie, pour construire des personas représentants chaque segment de marché ciblé.
⬅️ Modules de travaux personnels dirigés (MTP) — Projet intégrateur phase 1 et 2
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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