LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les tendances et les faits porteurs d’avenir qui impactent le commerce de l’alimentation et de la restauration alimentaire

22 octobre 2020 | Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé

CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LE MARCHÉ ET LES CONSOMMATEURS

1. L’environnement marketing (externe et interne)
2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs

LES TENDANCES ET LES FAITS PORTEURS D’AVENIR QUI IMPACTENT LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La septième étape de l’étude et analyse de l’environnement externe consiste à étudier, à analyser et à comprendre les tendances et les faits porteurs d’avenir qui impactent le commerce de l’alimentation et de la restauration alimentaire au Québec.

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

MODULE DE TRAVAUX PERSONNELS

MTP : Les tendances et les faits porteurs d’avenir qui impactent le commerce de l’alimentation et de la restauration alimentaire

PROJET INTÉGRATEUR

Phase 1 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement externe de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
(A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V WXYZ)

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Notes

[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.