Les résultats du Bocuse d’Or 2023 sont connus

La finale du Bocuse d’Or, qui s’est déroulée entre hier et aujourd’hui à Lyon (France), opposait 24 nations. Le Canada, qui était représenté par Samuel Sirois, Gilles Herzog, Alvin Leung et Léandre Legault-Vigneault, s’est classé onzième. « Fiers de leurs réalisations, Samuel Sirois, enseignant à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec de Montréal et son équipe [...] se sont frayé un chemin à travers une bataille culinaire de cinq heures et demie, avec lotte et coquilles Saint-Jacques comme ingrédients obligatoires du plateau », peut-on lire sur la page Facebook de Chefs Canada. Cette année, c’est le Danemark qui a décroché la première place, suivie par la Norvège et la Hongrie.