dark_mode light_mode

Le média des professionnels de la restauration et de l'hébergement

Magazine en ligne | Agenda | Abonnez-vous | Prévenez-nous d’une nouvelle

LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les calculs des coûts des ressources alimentaires après transformation

1er janvier 2019 | Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé

EXERCICES 2-3-4-5-6

EXERCICE 3

EXERCICE 4

⬅️ Le rendement des resources alimentaires

⬅️ Les 12 étapes du processus de création (amélioration) d’une carte nourriture performante

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
(A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V WXYZ)

Pour communiquer avec Christian Latour 😎

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

f i i

À propos Nous contacter KIT MÉDIA / MEDIA KIT

Politique de confidentialité Modifier les préférences de cookies

© VRTKL.media (9405-7759 Québec inc.) 2012-2025 Tous droits réservés.

HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).

arrow_right

Semaine #08

-7.05 %arrow_drop_down

-0.04 %arrow_drop_down

1.74 %arrow_drop_up

De quoi s'agit-il ?
Cliquez ici