LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le portefeuille d’exploration
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LE PORTEFEUILLE D’EXPLORATION
Par définition, le Portefeuille d’exploration accueille tous les projets d’innovation, nouveaux modèles économiques, nouvelles propositions de valeur, nouveaux produits et services que vous testez.
« Le portefeuille d’exploration est dédié à la recherche de nouvelles idées, de nouvelles propositions de valeur et de nouveaux business models pour assurer l’avenir de l’entreprise. » — Osterwalder, Pigneur et al. (2020, p. 12)
« Votre portefeuille d’exploration sert à développer de nouveaux moteurs de croissance pour l’avenir et vous protège de la disruption externe. Il vous aide soit à réduire le risque des nouveaux domaines d’activité que vous espérez développer et implémenter vous-même, soit à faire de meilleures acquisitions en vous permettant de disposer de données et d’éléments de compréhension suffisants. » — Osterwalder, Pigneur et al. (2020, p. 72)
⬅️ Le page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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