Dans tous les quartiers branchés des petites et grandes villes, on trouve de ces lieux où les files d’attente se dessinent aux portes des lieux sacrés du pain garni. Le hot-dog fait sensation !

Le lieu physique n’a pas d’importance... quelconque, délabré ou fraîchement rénové ; patate du coin comme bistro gastronomique. Qu’à cela ne tienne, l’important c’est le produit, le goût, les accompagnements.

Après les hamburgers de luxe, serait-on en train d’assister à l’arrivée d’une nouvelle tendance ?

À suivre !

Sur la photo : Hot Doug’s | 3324 North California Ave. | Chicago

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