La création culinaire

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À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

• Est-ce qu’une création culinaire pourrait être considérée comme une invention et être protégée par un brevet d’invention ? Cet article a été rédigé en collaboration avec maître Bruno Bouffard, avocat

• La création culinaire… le point de vue du chef 3 étoiles Éric Fréchon

• Les 4 piliers de la création en cuisine… selon Jean-Michel Lorain

• Inspiration, création, imagination… des créateurs célèbres nous parlent avec leurs mots de la créativité

• La mise en garde de Ferran Adrià

• La création... selon Pierre Gagnaire

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
(A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V WXYZ)

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