LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
LA CONCURRENCE
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CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS
1. L’environnement marketing (externe et interne)
2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs
1.4.1 Les concurrents
1.4.2 La concurrence... ce qu’il faut savoir
1.4.3 La concurrence stratégique... une définition
1.4.6 Identifiez les concurrents de votre entreprise de restauration alimentaire
MTP — Les concurrents (la concurrence directe et indirecte)
⬅️ Connaître l’environnement, le marché et les consommateurs
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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