LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
L’innovation transformatrice
L’INNOVATION TRANSFORMATRICE
« L’innovation transformatrice est la plus difficile. Il s’agit d’explorer des opportunités à l’extérieur du domaine d’activité de l’entreprise. Ce type d’innovation requiert généralement un changement radical ou une expansion du ou des modèles économiques de l’entreprise. Elle recouvre les opportunités qui aident une entreprise à se développer et à créer une nouvelle croissance, mais aussi celles qui bousculent les activités existantes. L’innovation transformationnelle contribue à positionner une entreprise pour le long terme. » — Osterwalder, Pigneur et al. (2020, p. 39)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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