L’équipe canadienne se retire de la finale du Bocuse d’Or 2021

L’équipe Bocuse d’Or Canada a annoncé sa décision de ne pas participer à la grande finale prévue en juin 2021 à Lyon, en France. « Un choix difficile mais nécessaire afin de garantir la sécurité et la santé des membres de l’équipe, de la communauté internationale et de notre pays », indique le communiqué. L’équipe composée du candidat Samuel Sirois, de ses entraîneurs Alvin Leung et Gilles Herzog, ainsi que du commis Alexy Jetté, s’est préparée pendant deux ans dans l’espoir de monter pour la première fois les marches du podium.