LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Avez-vous déjà essayé de faire une réservation dans votre restaurant ?
UN IRRITANT DE MOINS EN MOINS ACCEPTABLE
Cela m’exaspère vraiment à un très haut point (comme la plupart des gens que je connais) de téléphoner à un restaurant pour possiblement faire une réservation et de SUBIR un message de 3 minutes (à la suite duquel message), je dois encore m’armer de patience pour parler à un être humain capable de me répondre prestement.
UN IMPÉRATIF
Ça doit être un jeu d’enfant pour vos clients de vous joindre par téléphone, par fax, par courriel, par Facebook, et, etc. Mettez la barre très haut pour ce qui est de la rapidité de réponse sinon c’est simple, je vais (comme la plupart des gens que je connais) m’empresser de réserver dans un autre restaurant.
Ne l’oubliez surtout pas ce n’est pas le choix de restaurant qui manque.
LA RÈGLE EST SIMPLE
Ce n’est pas à moi (le client) à faire des efforts pour vous rejoindre ; c’est votre travail en tant que commerçant (restaurateur) de tout mettre en œuvre afin que je puisse vous rejoindre le plus facilement et le plus rapidement possible.
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Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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