4 chefs, 1 menu et 4 versions
4 chefs, 1 menu et 4 versions !
Ils évoluent dans des secteurs bien différents de la restauration québécoise. Leurs établissements servent des clients dont les besoins contrastent. Malgré cela, ils se sont inspirés les uns des autres pour créer quatre versions d’un même menu. (…)
4 chefs, 1 menu et 4 versions !
Ils évoluent dans des secteurs bien différents de la restauration québécoise. Leurs établissements servent des clients dont les besoins contrastent. Malgré cela, ils se sont inspirés les uns des autres pour créer quatre versions d’un même menu. (…)
4 versions du Trompe l’oeil de foie de perdrix
4 versions du Mini Migrateur
4 versions du Mini Migrateur
4 versions du Poulet aux saveurs du Maroc
Plat principal proposé par Julie Lauzon, chef au CHUM,
avec la collaboration de Marie-Claude Bray, nutritionniste
CHUM | chumontreal.qc.ca
514 890-8000 | Montréal
Poulet aux saveurs du Maroc Portions : 24 Coût par portion : 2,15 $ Prix de vente suggéré à la cafétéria (tarifs régis par (…)
4 versions du Pain perdu aux épices
Dessert proposé par Anne-Claudine Laroche, chef du Régine Café
Régine Café | reginecafe.ca | 514 903-0676 |
1840, rue Beaubien Est | Montréal
Pain perdu aux épices Portions : 12 Coût par portion : 1,90 $ Prix suggéré de vente : 8,00 $
1-Pain brioché épicé 415 g farine à pain 45 g (…)
