17 Centre-du-Québec
Approvisionnement local : l’Arthabaska lance sa stratégie territoriale concertée pour l’institutionnel
Le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) du Cégep de Victoriaville a procédé la semaine dernière au lancement de la Stratégie territoriale concertée pour l’approvisionnement institutionnel en aliments locaux dans la MRC d’Arthabaska. (…)
Approvisionnement local : l’Arthabaska lance sa stratégie territoriale concertée pour l’institutionnel
Le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) du Cégep de Victoriaville a procédé la semaine dernière au lancement de la Stratégie territoriale concertée pour l’approvisionnement institutionnel en aliments locaux dans la MRC d’Arthabaska. (…)
Manoir du Lac William : « Une destination plus qu’un lieu de passage »
Le Centre-du-Québec bonifie son offre d’hébergement
Le Manoir du lac William et La Cache service de guide (Outfitters), deux entreprises touristiques au Centre-du-Québec, obtiennent des aides financières totalisant 200 000 $ de Développement économique Canada pour les régions du Québec (DEC).
Le Manoir du lac William reçoit ainsi100 000 $. (…)
Chloé Ouellet : « Démocratiser la gastronomie et sortir les gens de la ville »
Il y a quatre ans, la cheffe Chloé Ouellet a transformé un ancien théâtre de Sainte-Perpétue en restaurant, Au Pâturage – Espaces Gourmands. Aujourd’hui âgée de 27 ans, elle estime que son établissement de la ferme à la table est à l’image de sa vision.
Chloé Ouellet vient de Matane, en (…)
La MRC d’Arthabaska accueille le Sommet sur l’approvisionnement institutionnel local
Près de 140 représentants des secteurs agricole, agroalimentaire et institutionnel se sont réunis vendredi dernier au Deuxième sommet sur l’approvisionnement institutionnel en aliments locaux dans la MRC d’Arthabaska. La journée, qui s’est déroulée au Centre des congrès de l’Hôtel Le Victorin à (…)
Le bar Le Vieux-Saint-Charles change son modèle d’affaires
Le bar Le Vieux-Saint-Charles à Drummondville devient un resto-bar. Il revoit donc son offre et ses heures d’ouverture.
« Il y aura peu de changements pour nos clients réguliers en semaine, a assuré Laurent Proulx, chef de la direction du Groupe Le Canadien, dans un communiqué. Les dîners au (…)
Cégep de Victoriaville : un site pour augmenter les aliments locaux au menu
Depuis décembre, le Cégep de Victoriaville a lancé le site web plusdici.ca qui s’inscrit dans le cadre de son projet Plus d’ici dans nos cafétérias ! porté par le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA). Ce site rassemble des informations pour initier les institutions, les producteurs, (…)
L’Auberge Godefroy rachetée par Quatre L Invest
Les copropriétaires de l’Auberge Godefroy, située à Bécancour, dans le Centre-du-Québec, ont signé le 1er mai une entente de rachat avec le groupe privé d’investisseurs Quatre L Invest. Ce dernier aurait déboursé près de 15 millions de dollars, selon une information du journal Les Affaires.
La (…)
Coup de jeune à l’Auberge Godefroy
Capacité : 71 chambres et suites Investissement : un million de dollars Vice-présidente et directrice générale : Marie-Ève Boisclair
Ouverte depuis 1990 à Bécancour, entre Montréal et Québec, l’Auberge Godefroy a récemment investi plus d’un million de dollars dans un plan de rénovation de son (…)
Le maire de Drummondville réclame la réouverture des restaurants
Le maire de Drummondville, Alain Carrier, réclame la réouverture des salles à manger des restaurants aux bulles familiales, rapporte L’Express de Drummondville. C’est par le biais du député de la circonscription de Drummonds-Bois-Francs, Sébastien Schneeberger, que l’élu municipal a formulé sa (…)
David Gagnon : « J’ai Mikes tatoué sur le cœur »
C’est le propriétaire de Mikes à Drummondville qui a remporté le prix du Franchisé jeune entrepreneur 40 ans et moins lors du gala Maillon d’or du Conseil québécois de la franchise mercredi dernier. « Ce prix, ça me rappelle pourquoi je fais ce travail et pourquoi je voulais acheter une chaîne (…)
Zone rouge : Carte renouvelée mais salle refermée
Mardi dernier, le chef Sébastien Gadeau dévoilait la nouvelle carte du Manoir du lac William. Une carte travaillée, pensée et testée durant plusieurs semaines mais qui aura finalement été proposée en salle durant à peine … trois petites journées, le Centre-du-Québec étant passé en zone rouge (…)
Estimant avoir « gagné son point », Laurent Proulx n’ouvrira pas sa terrasse jeudi
La sortie du restaurateur Laurent Proulx, qui avait annoncé ce dimanche son intention d’ouvrir la terrasse du Vieux-Saint-Charles dès ce jeudi « avec ou sans la permission d’Arruda », a depuis lors fait couler beaucoup d’encre et provoqué de nombreuses réactions au sein de la profession.
Coup (…)
Il rouvre sa terrasse ce jeudi... « avec ou sans la permission d’Arruda »
Le restaurateur Laurent Proulx, qui s’était fait remarquer voici quelques semaines en proposant une formule drive-in nostalgique dans ses établissements Le Canadien (Notre-Dame-du-Bon-Conseil) et Le Vieux-Saint-Charles (Drummondville), a annoncé ce dimanche qu’il rouvrirait la terrasse du (…)
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