Les offres à durée limitée peuvent être une bonne façon de stimuler les ventes en profitant des tendances du moment et des ingrédients saisonniers. Pour fonctionner elles doivent être à la fois originales et intrigantes afin de tenter les clients et c’est pourquoi elles cadrent très bien avec les catégories vers lesquelles regardent ceux et celles qui cherchent à se faire plaisir avec un petit quelque chose de plus.

C’est ce qui ressort des données de Technomics collectées chez les 500 plus grands opérateurs américains. On y voit que les entrées, apéritifs, desserts et boissons sont de loin les items les plus fréquemment offerts en tant qu’offres à durée limitée.