AMT 3e année Bloc F (session 6VH25)

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LES 6 CHAMPS DE COMPÉTENCES (SUR 25) ASSOCIÉS SPÉCIFIQUEMENT À CE BLOC DE FORMATION

E1 — Élaborer des menus adaptés à différentes clientèles (C10 / 0488).

E5 — Assurer la conformité légale de l’établissement de restauration (C15 / 048D)

F1 — Analyser l’organisation des activités de gestion d’un établissement de restauration (C3 / 0481)

F2 — Gérer le personnel d’un service (C20 / 048J).

F3 — Mesurer la performance d’un établissement de restauration (C24 / 048N).

F4 — Assurer le cycle d’exploitation d’un établissement de restauration (C25 / 048P).

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PROJET D’AFFAIRES

⬅️ Avec l’esprit lean start-up et la design attitude, réaliser pour une entreprise de restauration alimentaire les planifications nécessaires pour l’ajout d’un nouveau centre de profit

⬅️ Les habiletés fondamentales que doit développer l’aspirant gestionnaire

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LES 3 BLOCS DE FORMATION DE L’AMT 2e ANNÉE

⬅️ AMT 2e année Bloc D (session 4)
⬅️ AMT 2e année Bloc E (session 5)
⬅️ AMT 2e année Bloc F (session 6)

⬅️ AMT 3e année Bloc F (session 6VH25)

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
(A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V WXYZ)

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Pour communiquer avec Christian Latour 😎

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• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

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